降糖食品有哪些(这7种食物帮你控糖降糖)

糖尿病人对很多食物要忌口,但也有些食物,吃对了,能帮助降糖。

七种控糖食物,别错过

01 全谷物

包括梗米、大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、大黄米、黄米、高粱米、薏米等。

这类食物没有经过精细化加工,保留了谷物外层较粗糙的成分,同时也保留了更多的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。

将全谷物混合在白米、白面里制成的杂粮饭、杂粮面食等,比细粮主食更有助于糖尿病人的血糖控制。

02 豆类

大豆(黄豆、黑豆、青豆、毛豆)、芸豆、豇豆、红小豆、扁豆等豆类,富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物性蛋白,作为主食食用,更有助于餐后血糖控制。

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不过,豆制品含植物蛋白较多,过量食用可加重肾脏负担。

因此,对于有痛风、高尿酸血症、肾功能不全等问题的糖友,要注意少吃或不吃豆制品。

03 深色蔬菜

深色蔬菜指深绿色的如菠菜、油菜、空心菜、西兰花、小葱、韭菜、茼蒿等蔬菜;红色的如胡萝卜、红椒等;紫色的如紫甘蓝、茄子等蔬菜。

这些深色蔬菜中几乎不含碳水化合物,少油少盐少糖进行烹制,不会引起餐后血糖升高。

04 浆果

很多人认为患了糖尿病就不能吃水果,事实上,适当吃些浆果,如猕猴桃、沙棘、黑加仑、蓝莓、草莓和刺梨等,反而有益健康。

浆果富含多种抗氧化物质和水溶性膳食纤维,与原味酸奶搭配食用来代替小零食,反而有利于血糖控制。

05 水产

鱼类和贝类所含碳水化合物很少,还能提供优质易吸收的蛋白质和多不饱和脂肪酸。

要知道,蛋白质是控制血糖所必需的营养物质,它有助于减缓消化,防止餐后血糖水平激增,以及增加饱腹感。

推荐糖尿病患者每周吃两次鱼。

06 原味坚果

无添加剂的坚果富含健康的不饱和脂肪酸。

每天吃一小把原味坚果作为加餐,有助于保持血糖平稳。

07 牛奶

牛奶及其制品含钙丰富,能帮助预防或推迟骨质疏松发生的年龄,且不会引起血糖剧烈波动。

推荐糖友们每天喝一杯牛奶(约300 mL)或原味酸奶一小杯(约150g)。

图片来源于网络

编辑:毛雯露

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