食用菌菇类十大排名(中国十大野生菌排名)

菌类是一个种类非常庞大的山珍,它们大多都具有很高的食用和药用价值,以野生的最为珍贵。

中国十大野生菌排名

1. 干巴菌

2. 鸡枞菌

3. 松茸

4. 羊肚菌

5. 牛肝菌

6. 青头菌

7. 榆黄蘑

8. 白参

9. 杏鲍菇

10. 鸡油菌

1. 干巴菌

中国十大野生菌排名:杏鲍菇上榜,第一口感似牛肉

干巴菌生长在云南,是一种非常珍贵的食用野生菌类,它的口感非常干脆,像嚼牛肉干,相比其他的食用菌类,风味是非常独特的,而且经济价值也很高,比猪肉高出数十倍。

2. 鸡枞菌

中国十大野生菌排名:杏鲍菇上榜,第一口感似牛肉

鸡枞菌被看做是与鱼肉等山珍海味搭配最为合适的菌类,一直是非常受食客喜爱的一种野生食用菌,口感非常厚实又细嫩,而且营养价值十分丰富,老少皆宜。

3. 松茸

中国十大野生菌排名:杏鲍菇上榜,第一口感似牛肉

松茸是我们非常熟悉的一种菌类,也是可以用作药补的,当然它的数量和产量已经濒危,在我国的香格里拉是非常著名的出品松茸的产地,在经济价值上松茸也是出于菌类前列,全球最贵的五大蔬菜之一。

4. 羊肚菌

中国十大野生菌排名:杏鲍菇上榜,第一口感似牛肉

羊肚菌是公认的世界珍稀的野生菌,在欧美发达国家一直是高档补品的一种,不论是食用还是药用,羊肚菌的价值都特别高,在我国甘肃和四川地区分布比较多。

5. 牛肝菌

中国十大野生菌排名:杏鲍菇上榜,第一口感似牛肉

牛肝菌是在世界范围都非常出名的一种野生食用菌,西欧国家习惯食用白牛肝菌,而在我国主要以红牛肝菌最为有名气,也是百姓们非常喜欢吃的一种菌,它的口感和营养都很好。

6. 青头菌

中国十大野生菌排名:杏鲍菇上榜,第一口感似牛肉

青头菌作为中国十大野生菌之一,食用起来味道非常柔和鲜美,烹饪方法也很多样,尤其是云南滇西的原始森林中的青头菌,是当地老百姓最为喜爱的一种野生美食。

7. 榆黄蘑

中国十大野生菌排名:杏鲍菇上榜,第一口感似牛肉

榆黄蘑的外观特别招人喜爱,表色亮黄而光滑,多只重叠在一起仿佛一朵盛开的花,而且食用起来也是味道特别浓郁鲜美,不论是在国内市场还是国际上,都是特别出名的一种野生食用菌。

8. 白参

中国十大野生菌排名:杏鲍菇上榜,第一口感似牛肉

白参不单是野生菌,也是野生菌中比较珍稀的一类,不仅食用起来对身体非常好,用在药材中也是特别天然且有疗效的,可以清肝明目并且增强人体的免疫力。

9. 杏鲍菇

中国十大野生菌排名:杏鲍菇上榜,第一口感似牛肉

杏鲍菇可以说是我们日常生活中非常容易吃到的菌类,这种野生食用菌含有比普通菌类高出多倍的氨基酸和寡糖,而且口感上还有鲍鱼的味道,特别受人欢迎。

10. 鸡油菌

中国十大野生菌排名:杏鲍菇上榜,第一口感似牛肉

鸡油菌作为中国十大野生菌之一,也是国际上著名的菌类,不论是新鲜鸡油菌还是风干鸡油菌,口感上都是无可挑剔的,而且在我国的传统医学上就有很多关于鸡油菌医用效果的描述。

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