中西方饮食文化差异(盘点中美饮食习惯5大不同)

这篇文章主要说的是中美吃饭习惯的五个大不同。

第一个就是吃鱼的方式,美国人不吃鱼头的,而且吃带刺儿的鱼也会让一些美国人捏一把汗。美国人一般吃鱼还是比较习惯吃鱼排(fish filet),这样吃起来确实比较方便,但是这样的吃法不只是浪费了许多美味与肉的部分,甚至被联合国粮食及农业组织给批评了,为了得到一英镑的鱼肉菲力,将会浪费掉两到三英镑的鱼头、肉和皮。有些不吃鱼头的国家,像挪威、冰岛和美国会把冰冻的鱼头送到非洲和亚洲。为什么美国人不愿意吃鱼头?也有人认为,只是因为在美国文化里要避免带眼睛的食物,这也许是其中的一个因素。

第二:吃鸡肉的部分,美国人喜欢吃鸡肉,但他们最喜欢吃鸡肉的部位是与许多其他国家不同,数据显示,美国人每月大约吃10次鸡肉,但其中8次,美国人享用的都是白肉,比如胸部。麦当劳万众迷的麦乐鸡块2016年就开始推广,它们是100%白肉制作的,不含任何防腐剂,有许多美国认为胸部的肉比较健康。与鱼头相同,美国人会将鸡肉中不太受欢迎的部分运往其他国家,比如俄罗斯和亚洲。

盘点中美饮食习惯五个大不同

第三:吃生蔬菜,有猜测世界上哪个国家吃蔬菜吃得最多!答案就是china(中国),根据《国家地理》中国是吃蔬菜最多的国家,第二名是古巴,第三名是利比亚,而美国却排在第7位,不只是吃蔬菜的量不一样,吃蔬菜的方式也不一样,美国人会比中国人更愿意吃生的蔬菜,生的蔬菜会饱含许多营养,美国甚至会有一些餐厅的整个菜单都是生的,店里所有的吃的是没有碰过火的。中国也是会吃些生的蔬菜,比如凉拌黄瓜等,但是和美国比起来,相对来说没有那么多。其中一个原因是这样可以生吃的蔬菜,在中国相对来说比较贵,因此许多中国人选择吃煮过的蔬菜。还有就是一些人吃生的蔬菜,会感觉没有煮过的蔬菜那么容易消化。

第四:对OFFAL(内脏)的喜爱,毛肚、夫妻肺片、鸭血等等把这些选择列出来,会让很多中国人开始流口水,但是美国人看到了估计就是哑口无言。内脏美食在英语里面还有一个专门的说法叫做offal,也不是说美国人什么内脏都不吃,美国人每年感恩节享受的火鸡酱也是利用内脏和杂碎制作的,香肠的皮也是内脏制作的。

盘点中美饮食习惯五个大不同

第五:甜点,对许多美国人来说,饭后的甜品就是他们最期待的,蛋糕、派、冰淇淋等等,甚至有些餐厅的招牌菜就是他们的甜点。但在中国就不一样,很多西方的朋友到中国生活一段时间后,就会发现中国的甜点一般不怎么甜,甚至有很多餐厅都没有甜点的选择,就是一盘大家分享的水果。

你饭后更愿意吃什么,可以在评论里和我们分享。那么大家看完了这些中美吃饭文化的大不同之后,你自己有想到什么其他不一样的点了吗?记得在评论里和我们分享。

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